Nuestra selección de quesos se centra dentro de lo que es la leche pura de oveja en las distintas Denominaciones de Origen de La Mancha, La Serena (Badajoz - Extremadura) y Alentejo (portugal).
Subcategorías
Elaborados bajo el sello de calidad y garantía de la denominación de origen, queso exclusivamente artesano, leche de oveja manchega, manos expertas y una cuidada elaboración hacen que nuestro queso artesano ETIQUETA NEGRA haya obtenido el reconocimiento de los paladares más exigentes.
La cuna de este queso es LA SERENA, una comarca de las más extensas de la provincia de Badajoz. Sus amplios pastos enmarcados por los ríos Guadiana, Zújar y Guadámez, sirven de alimento a mas de 400.000 cabezas de ganado ovino que existe en la zona. La oveja merina, especie autóctona de la zona, es la responsable de aportar la materia prima base para la elaboración de este destacado queso cada vez mas apreciado por los gourmets.
Queso de leche de oveja 100 % manchega, corteza amarillenta natural, mantecoso, color marfil, se caracteriza por su buen aroma y sabor, 90 días de curación. DENOMINACION DE ORIGEN PROTEGIDA PESO APROXIMADO: 2.20 Kg. PEDIDO MINIMO: 2 unidades